26 mars 2009
Au rayon cuisine
DES COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE. J'en avais déjà fait auparavant mais ceux-ci sont bien meilleurs, ils sont même excellents. Nico et la miss ont bien apprécié.
Ingrédients : 65g de beurre - 65g de beurre de cacahuète crunchy - 105g de sucre semoule - 90g de cassonade - 1 oeuf - 215 g de farine - 180g pépites de chocolat - 2 cac d'extrait de vanille - 1 cac de levure chimique
Préparation : Mélanger les beurres avec les deux sortes de sucres dans un grand saladier.
Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger ensemble la farine et la levure, puis verser dans la pâte et mélanger le tout. Incorporer les pépites de chocolat. Former de petites boules à la main (applatissez les un peu car contrairement à d'autres cookies, ceux là ne s'étalent pas beaucoup à la cuisson) et disposez les sur une plaque de cuisson. Faire cuire les cookies 8 à 10 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2007/05/10/4897560.html
CRUMBLE AUX SPECULOOS.
Ingrédients : 3 pommes, citron, spéculoos, 70 g de beurre, 70 g de sucre, 100 g de farine.
Préparation : Couper grossièrement les pommes, les mettre du/des plat(s). Citronner pour éviter l'oxydation. Ajouter sur les pommes les spéculoos émiettés.
Pour la pâte : Malaxer le beurre ramolli, le sucre et la farine. (J'ai ajouté un échantillon de sucre aromatisé Vanille Bourbon de Beghin SAy, avis aux mamans qui commandent chez Vert Baudet !) Mettre la pâte sur les pommes et spéculoos.
Mettre au four 15-20mn à 200°C.
Commentaires
Hum...
Tu nous en fera hein, le jour où on se verra ?? ;-)
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